Queso Munster Xavier David - Pieza

800 gramos

Munster Xavier David es el resultado final de un carácter definido y una textura suave, conservado en bodega.

Categorías: Quesos de Pasta Blanda

Ingredientes

Leche cruda de vaca, sal, cuajo animal, fermentos lacticos

Alérgenos

Leche, Lactosa

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1348 kJ / 325 kcal

Grasas: 27,00 gr

de las cuales saturadas: 18,40 gr

Hidratos de carbono: 0,50 gr

de los cuales azúcares: 0,50 gr

Proteínas: 20,50 gr

Sal: 1,47 gr

Origen

Quesería Blâmont - Xavier David
Francia

Curación

6 meses.

Análisis sensorial

Queso liso, suave, afrutado y un bello color naranja-rojo en el exterior.
Madurado en tablones de madera desarrolla su color rojo anaranjado en la corteza.
Durante este tiempo se sala para que todos sus maravillosos sabores puedan desarrollarse.