Sabor muy característico y fino, ligeramente a oveja, cremoso en boca.
Muy agradable al paladar.
Sabor muy característico y fino, ligeramente a oveja, cremoso en boca.
Muy agradable al paladar.
Sabor muy característico y fino, ligeramente a oveja, cremoso en boca, y poco picante.
Muy agradable al paladar.
Sabor muy característico y fino, ligeramente a oveja, cremoso en boca, y poco picante.
Muy agradable al paladar.
El queso Ibores es uno de los productos más emblematicos de Extremadura, se elabora con leche cruda de cabra, se presenta en corteza frotada con pimentón.
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, de pasta cremosa y delicada con una capa de moho por fuera y trocitos de trufa en su interior.
Su elaboración está inspirada en la tradicional receta de la Toscana italiana, que llegó a tierras extremeñas de la mano de los pastores trashumantes.