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La Mostaza de Meaux esta elaborada con un vinagre muy fino hecho en la misma casa, que le da un toque de suavidad, fácilmente reconocible en comparación a otras mostazas. Se distingue por su presentación artesanal, tarro con tapa roja con lacre.
Semillas de mostaza cuidadosamente seleccionadas se cortan finamente, no se trituran, para garantizar la textura más suave posible.
De sabor intenso, ligeramente picante y con una suave textura cremosa.
Con sus notas de avellana, semillas de mostaza crujientes, sabores intensos y notas sutiles de vino blanco. Con una textura granulada al estilo de las antiguas mostazas.