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Cortes de carne de cerdo picados a los cuales se añaden sucesivamente cubitos de grasa de cerdo, sal, especias y aditivos, todo en la amasadora. La masa obtenida se embute, se cuece y se deja.
Cortes de carne de cerdo picados a los cuales se añaden sucesivamente cubitos de grasa de cerdo, sal, especias y aditivos, todo en la amasadora. La masa obtenida se embute, se cuece y se deja enfriar.
Roast beef de lomo nacional madurado asado en horno