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Exquisito vinagre, de color rojo púrpura, elaborado con vino Garnacha de gran intensidad aromática procedente de viñas centeanrias ubicadas en la provincia de Tarragona.
De paladar muy goloso y elegante que recuerda a las moras, las frambuesas y las violetas, ha sido enriquecido con notas tostadas adquiridas durante los doce meses de envejecimiento en barricas de roble francés.