Roast Beef - al horno con salsa Cognac

Pieza de 2 Kilos aprox.

Roast beef de lomo nacional madurado asado en horno

Categorías: Fiambres tradicionales

Ingredientes

Lomo bajo vasa, huesos caña frescos ternera, huesos rodilla, morcillo ternera, cebolla granel nueva, zanahoria gorda, puerros, aceite AOVE cosecha, aceite de oliva virgen extra, vino Valdespino, cognac soberano, ajo, montreal seasoning, sal, pimienta al gusto, sal

 

Alérgenos

Sulfitos

Degustación

Listo para consumo

Atemperar a temperatura ambiente

Valor energético

Valor Energético: 493,33 Kj / 117,91 Kcal

Grasas: 9,18 gr

Hidratos de Carbono de los cuales: 4,27 gr

Proteínas: 4,55 gr

 

Origen

España

Catering the Cook