Lengua Escarlata - Pieza

1,000 Kilos aprox.

Fiambre con un extraordinario sabor, elaborado con lengua de ternera rigurosamente seleccionada, macerada y cocida. Recubierta con lonchas de tocino ibérico y con una textura tierna y jugosa. Perfecta para mantener una dieta sana por su bajo contenido en grasa. Es todo un capricho para el paladar.

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Categorías: Fiambres tradicionales

Ingredientes

Lengua de ternera, tocino de cerdo ibérico, sal, ajo, extracto de levadura y carne, especias, proteinas de SOJA y LECHE, antioxidantes (E-325, E-301, E-331, E-304), espesante (E-415), potenciador del sabor (E-621), conservador (E-250), aroma humo

Alérgenos

Proteinas de Soja y Leche

Sin gluten

Degustación

Listo para consumo

Es un fiambre para consumir en frío o caliente. Frío se puede servir como entremés o como segundo plato acompañado de una guarnición. Por ejemplo, se corta le lengua, se colocan unas patatas cocidas y torneadas, y se añade la salsa a su elección. Combina muy bien con la salsa tártara. Podemos acomodarla como mejor nos parezca. Otro ejemplo, rebozada en harina y huevo, a la andaluza es una fritura deliciosa, pero simplemente así, en frío, queda como un fiambre.