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Paletilla Joselito

Pieza - 2,000 Kilos

Pata delantera, mas pequeña que el jamón.

100% natural, sin conservantes ni colorantes. Curación natural mínima 24 meses.

Producto artesanal procedente de los mejores cerdos criados en extensivo, lo que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales.

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Categorías: Jamones, paletas y cecinas curados

Ingredientes

Paleta de cerdo y sal marina.

Alérgenos

No contiene ni gluten ni lactosa.

Degustación

Listo para consumo

 

Valor energético

Valor Energético: 1442 Kj / 345 Kcal

Grasas de las cuales: 23,40 g

Saturadas: 8,20 g

Hidratos de Carbono de los cuales: <0,80 g

Proteínas: 33,8 g

Sal: 1,10 g

Origen

Guijuelo, Salamanca, España

Propiedades organolépticas

Sorprende por su jugosidad y finura. Gran intensidad aromática. Su sabor es muy delicado, con destellos dulces que recuerdan al jamón de Joselito.

Información adicional

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc. Antes de consumo, sacar 10 minutos a temperatura ambiente

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