Chorizo típico asturiano especial para sidra y fabada

El salchichón ecológico Bofill está elaborado únicamente con pimienta blanca molida y sal, especias que otorgan una finura y suavidad singular.

Se trata de un salchichón del que se elabora una producción limitada para poder mantener una fabricación cuidadosa y artesanal.

Producto artesanal elaborado con los lomos de cerdos criados en extensivo, lo que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales.

Aroma intenso, textura carnosa y jugosa y con gran equilibrio entre grasa, magro de carne y el punto perfecto de pimienta y ajo.

Curación natural minima de 6 meses