Munster Xavier David es el resultado final de un carácter definido y una textura suave, conservado en bodega.

Queso de pasta blanda con corteza lavada. Sabor intenso.

Queso fino y cremoso.

Queso de pasta blanda de sabor suave.

Queso de aroma lechoso y sabor a mantequilla.

Es un queso complejo por su aroma muy fuerte y penetrante, que combina con su suave y afrutado sabor, algo dulzón ligeramente salado, con dejo herbáceo.