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Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lacticos, cuajo.
Leche y sus derivados
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor energético: 1629 kJ / 393 kcal
Grasas: 33,00 gr
de las cuales saturadas: 22,00 gr
Hidratos de carbono: 1,00 gr
de los cuales azúcares: 1,00 gr
Proteínas: 23,00 gr
Sal: 1,70 gr
La Casota
La Solana (Ciudad Real)
Maduración mínima de 7 días.
Corteza de color blanco hacia amarillo pálido y pasta firme con color variable de blanco amarillento.
Sabor suave, graso y persistente.
Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.
Aroma típico a leche de oveja de la que procede.
