Queso Gamoneo Artesano - Pieza

5,000 Kilos

Queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado con leche cruda de vaca, oveja y cabra, o mezcla.
Su característica principal es que está ligeramente ahumado y leves afloraciones verde-azuladas de penicillium cerca de los bordes.

Ingredientes

Leche cruda de cabra-vaca, cuajo, fermentos y sal

 

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor Energético: 108 Kcal

Grasas: 8,00 gr

De las cuales saturadas: 6,00 gr

Hidratos de Carbono: 1,00 gr

Proteínas: 8,00 gr

Origen

Asturias

Queseria D´Onao

Curación

60 días mínimo