Queso de las 3 leches - Cuña

1,000 Kilo

Queso de leche pasteurizada mezclada de vaca, cabra y oveja, con adición de nata de cabra y oveja. Suavemente ahumado.

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja (50%), vaca (40%) y cabra (10%), sal comun, cuajo animal, fermentos lacticos, penicilium, consevadores: Lisozima de huevo y E-252.

 

Alérgenos

Leche y sus derivados. Huevo

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1739 kJ / 416 kcal

Grasas: 29,52 gr

de las cuales saturadas: 18,23 gr

Hidratos de carbono: <0,01 gr

de los cuales azúcares: <0,50 gr

Proteínas: 23,07 gr

Sal: 1,50 gr

Origen

Llanes - Asturias

Quesos de Pria

 

Curación

Mínimo 2 meses.

Análisis sensorial

Queso de sabor complejo por sus diferencias contrastadas, la pasta mantecosa y de sabor personal, y las zonas enmohecidas son ligeramente picantes, con el sabor típico de los quesos azules.