Cobertura Callebaut 53.8% cacao

Bolsa 2.5Kg

Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo. Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas.
La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de apli

Categorías: Chocolate Callebaut

Ingredientes

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente, lecitina de soja, aroma natural de vainilla

Alérgenos

Soja, puede contener leche.

Valor energético

Información nutricional por 100 g (cálculos basados en datos bibliográficos)
VALOR ENERGÉTICO 550 kcal VITAMINA C ÁCIDO ASCÓRBICO 0,000 mg
VALOR ENERGÉTICO IR 27,5 % VITAMINA C ÁCIDO ASCÓRBICO IR 0,0 %
VALOR ENERGÉTICO 2.303 kJ VITAMINA D CALCIFEROL 1,625 μg
GRASA TOTAL 36,6 g VITAMINA D CALCIFEROL IR 32,5 %
GRASA TOTAL IR 52,3 % VITAMINA D (UI) 65
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 21,9 g VITAMINA E ALFA-TOCOFEROL 2,937 mg
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS IR 109,7 % VITAMINA E ALFA-TOCOFEROL IR 24,5 %
ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS 11,9 g VITAMINA E (UI) 4
ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS 1,2 g VITAMINA H BIOTINA 0,000 mg
ÁCIDOS GRASOS TRANS 0,0 g VITAMINA H BIOTINA IR 0,0 %
COLESTEROL 0,0 mg VIITAMINA M ÁCIDO FÓLICO 11,254 μg
CARBOHIDRATOS DISPONIBLES 45,5 g VIITAMINA M ÁCIDO FÓLICO IR 5,6 %
CARBOHIDRATOS DISPONIBLES IR 17,5 % VITAMINA K - FILOQUINONA 0,000 μg
AZÚCARES (MONO + DISACÁRIDOS) 42,8 g VITAMINA K - FILOQUINONA IR 0,0 %
AZÚCARES (MONO + DISACÁRIDOS) IR 47,6 % FÓSFORO 162,6 mg
POLIOLES 0,0 g FÓSFORO IR 23,2 %
ALMIDÓN 2,2 g HIERRO 12,67 mg
FIBRAS ALIMENTARIAS 8,1 g HIERRO IR 90,5 %
PROTEÍNAS TOTALES 5,1 g MAGNESIO 102,7 mg
PROTEÍNAS TOTALES IR 10,2 % MAGNESIO IR 27,4 %
PROTEÍNA LÁCTEA 0,0 g ZINC 1,43 mg
SAL 0,01 g ZINC IR 14,3 %
SAL IR 0,2 % YODO 0,00 μg
SODIO 5,7 mg YODO IR 0,0 %
ÁCIDOS ORGÁNICOS 0,69 g CALCIO 28,5 mg
ALCALOIDES TOTALES 0,52 g CALCIO IR 3,6 %
POLI HIDROXIFENOLES 1,30 g CLORURO 8,59 mg
ALCOHOL 0,00 g CLORURO IR 1,1 %
VITAMINA A RETINOL 14,647 μg POTASIO 577,7 mg
VITAMINA A RETINOL IR 1,8 % POTASIO IR 28,9 %
VITAMINA A (UI) 49 COPPER 3,29 mg
PROVITAMINA A BETACAROTENO 0,000 μg COPPER IR 329,5 %
VITAMINA B1 TIAMINA 0,086 mg MANGANESE 0,00 mg
VITAMINA B1 TIAMINA IR 7,9 % MANGANESE IR 0,2 %
VITAMINA B2 RIBOFLAVINA 0,086 mg FLUORIDE 0,10 mg
VITAMINA B2 RIBOFLAVINA IR 6,2 % FLUORIDE IR 3,0 %
VIT. B3/PP NIACINA/NICOTINA 0,649 mg SELENIO 3,98 μg
VIT. B3/PP NIACINA/NICOTINA IR 4,1 % SELENIO IR 7,2 %

VIT. B5 ÁCIDO PANTOTÉNICO 0,346 mg CHROMIUM 51,89 μg
VIT. B5 ÁCIDO PANTOTÉNICO IR 5,8 % CHROMIUM IR 129,7 %
VITAMINA B6 PIRIDOXINA 0,043 mg MOLYBDENUM 63,13 μg
VITAMINA B6 PIRIDOXINA IR 3,1 % MOLYBDENUM IR 126,3 %
VITAMINA B12 CIANO-COBALAMINA 0,000 μg CENIZAS 1,47 g
VITAMINA B12 CIANO-COBALAMINA IR 0,0 % ISOMALTULOSA 0,00 g

Origen

Belgica