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Boletus edulis Extra pequeño 100%
No contiene
No dejar descongelar el producto en su totalidad a la hora de cocinarlo y consumirlo.
Sacar del congelador y cuando les deje introducir el cuchillo estando el producto aún congelado
(dependiendo del tamaño pedirá más o menos tiempo), cortar y cocinar al gusto.
Las setas en su gran mayoría están compuestas de agua, con lo que no conviene descongelarlas para que no pierdan su textura.
Valores medios por 100 g de producto
Valor energético 143 Kj/34 Kcal
Hidratos de carbono 1,8 g de los cuales azúcares 1,8 g
Grasas 0,8 g de las cuales saturadas <0,02 g
Proteínas 4,9 g
Sal 0,05 g
España
Carne: Espesa, blanca, inmutable. Bajo la cutícula adquiere un color rojizo. Olor y sabor muy agradables y característicos, que recuerda ligeramente al de la avellana.
Mantener en congelación a <-18ºC
