Queso de pasta mantecosa y sabor personal, con zonas enmohecidas ligeramente picantes, y con el sabor típico de los quesos azules.

Queso de pasta mantecosa y sabor personal, con zonas enmohecidas ligeramente picantes, y con el sabor típico de los quesos azules.

Queso artesanal elaborado con leche pasteurizada de vaca, a la que se añade nata procedente de leche de oveja, y ligeramente ahumado a base de maderas nobles (roble y haya).

El prestigio de este queso, vinculado a la zona de producción tradicional, queda demostrado a lo largo de la historia, a través de los diferentes escritos de la voz popular y de la práctica artesanal.

Queso artesanal cremoso, con aromas primarios a mantequilla y toques lácticos.

Queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas.