Queso fresco de pasta hilada elaborado con leche de vaca en formato "bola". Pasta de color blanco marfil, sabor más suave que la de búfala. Ideal troceada en ensaladas y fundida en pizzas debido a su elasticidad.

Queso fresco de pasta hilada.
Presenta una pasta de color blanco leche, con una
estructura tipícamente fibro-granulosa que, al corte y bajo
una leve presión, deja salir líquido. Tiene une superficie lisa
y brillante.
Se caracteriza por su sabor delicadamente dulce, agradable,
con un típico matiz de leche.