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Salchichón Ibérico de Bellota - Loncheado

Bandeja al vacío - 150 gramos

Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico de bellota, tocino o grasa de cerdo ibérico de bellota, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa natural que han sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

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Categorías: Embutidos

Ingredientes

Carne de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrosa, especias naturales, dextrina, estabilizadores (E-450I, E-451), antioxidantes (E-316), azucar, conservador (E-250, E-252), colorante (E-120), nuez moscada

Alérgenos

Nuez moscada

No Lactosa. No Gluten

Degustación

Listo para consumo

Valor energético

Valor Energético: 1909 Kj / 461 Kcal

Grasas: 39,20 g

De las cuales saturadas: 16,62 gr

Hidratos de Carbono: 2,00 gr

De los cuales azucares: 1,60 gr

Proteínas: 25,00 gr

Sal: 3,16 gr

Origen

Guijuelo, Salamanca, España

Propiedades organolépticas

  • Color: rojo-anaranjado y blanco veteado.
  • Sabor: embutido de sabor delicado.
  • Aroma: agradable y característico de embutido curado.
  • Textura: homogénea, compacto.
  • Aspecto al corte: consistente, veteado, ligado, característico.

Información adicional

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc. Antes de consumo, sacar 10 minutos a temperatura ambiente

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