Queso Camembert de leche cruda - Pieza

1,000 kilo

Queso francés de pasta blanda, untuosa y suave. Aroma a setas y notas a hierba fresca.

Ingredientes

Leche cruda de vaca, sal, cuajo animal, fermentos

Alérgenos

Leche, Lactosa

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1109 kJ / 267 kcal

Grasas: 21,00 gr

de las cuales saturadas: 16,00 gr

Hidratos de carbono: 0,50 gr

de los cuales azúcares: 0,50 gr

Proteínas: 19,00 gr

Sal: 1,60 gr

Origen

Jort Bocagge y varios productores
Francia - Baja Normandía

Curación

Entre 1 y 2 meses.