Queso Gorgonzola - Cuña

1,500 Kilos

El gorgonzola es un queso italiano, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca.

Categorías: Italia

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo, moho penicillium.

 

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1323 kJ / 319 kcal

Grasas: 27,12 gr

de las cuales saturadas: 14,63 gr

Hidratos de carbono: <1,00 gr

de los cuales azúcares: <0,10 gr

Proteínas: 18,80 gr

Sal: 1,88 gr

 

Origen

Quesería Ciresa - Italia

Curación

Entre 3 y 6 meses