Queso Pecorino TRUFA BLANCA - Cuña

1,000 Kilo

Este queso es un producto artesanal.

Tras un período de maduración de 4 meses, se le va añadiendo lentamente trufa blanca del Piamonte (tuber
magnatum pico, 5%). Sus pequeñas vetas blancas se van oscureciendo a medida que avanza la maduración, si bien
conservan su excepcional sabor a trufa.

Categorías: Italia

Ingredientes

Leche de oveja pasteurizada (90,8%), trufa blanca Magnatum (5%), aceite de oliva virgen extra (1,6%), sal (1,6%), cuajo animal (0,5%), fermentos lacteos (0,5%).

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1592 kJ / 380 kcal

Grasas: 31,00 gr

de las cuales saturadas: 18,50 gr

Hidratos de carbono: 0,50 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 24,80 gr

Sal: 1,60 gr

Origen

Italia

Curación

120 días