Queso Bleu des Basques - Media Pieza

1,400 Kilos

Bleu des Basques es un queso artesano azul de leche de oveja de los Pirineos, concretamente de Aquitania, una región del País Vasco francés.
La leche de oveja da una dimensión de sabor que no se encuentra en otros azules.

Categorías: Quesos Azules

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácteos, cuajo, sal

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1557 kJ / 376 kcal

Grasas: 32,00 gr

de las cuales saturadas: 21,80 gr

Hidratos de carbono: 1,00 gr

de los cuales azúcares: 0,50 gr

Proteínas: 20,50 gr

Sal: 2,50 gr

Origen

Francia

Curación

Entre 3 y 5 meses